Ernährung

29. März 2018
Rezept Pudding-Zopf

Oster-Rezepte

Leckere Gerichte – gehören die auch bei Ihnen an Ostern dazu? Rezepte, die uns sofort Lust aufs Naschen machen, finden sich zum Beispiel in dem liebevoll gestalteten eBook der Blogger*innen „Genuss-Nomaden“. Darin gibt es Rezepte wie  „Falscher Hase aus Linsenhack […]
12. März 2018
Wochenmarkt Einkauf

Selbstversuch: regional + saisonal einkaufen

Saisonal und regional Einkaufen? Das scheint in der Winterzeit schwierig. Unsere Klimaschutzmanagerinnen Frau Fischbeck und Frau Pesch haben im Selbstversuch ausprobiert, was es auch in dieser Jahreszeit alles auf dem Wochenmarkt zu kaufen gibt – und haben allerlei Leckeres gefunden. […]
2. März 2018

Foodsharing

Es gibt eine tolle Initiative gegen Lebensmittelverschwendung: Foodsharing! Warum die entstanden ist: Weil pro Jahr in Deutschland 11 Millionen Tonnen Lebensmittel von Industrie, Handel, Großverbrauchern und privaten Haushalten weggeschmissen werden. 61% dieser Abfälle entstehen in Privathaushalten, also 6,7 Millionen Tonnen […]
28. Februar 2018

Ernährung saisonal – regional- ökologisch

Avocado, Erdbeeren und Bananen zu jeder Jahreszeit – heutzutage lassen sich Produkte aus der ganzen Welt ganzjährig in den Supermärkten finden. Klimafreundlich ist das aber oft nicht – denn Transport, aber auch der heimische Anbau außerhalb der Saison führen zu […]